芝麻自古以来就称为长寿不老的食品。芝麻有黑、白二种，食用以白芝麻为好，药用以黑芝麻为良。芝麻的茎、叶、荚壳、花都可以做药。芝麻含维生素e、维生素b1、亚油酸、蛋白质、麻糖、多缩戊糖、钙、磷、铁等矿物质和各种丰富的营养成分。其中含量多，成为主要成分的维生素e，又常被人们称为防止衰老的维生素。它对改善血液循环、促进新陈代谢有很好的效果。还有不饱和脂肪酸的亚油酸，它有调节胆固醇的功能，因而又被称为“永葆青春的营养源”。

    芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、等营养成分。芝麻味甘、性平，入肝、、肺、脾经;有补 血明目、祛 风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效，可用于治 疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。

“芝麻官”品牌是山东泺辰食品有限公司旗下品牌，泺辰食品是一家集科研、生产、经营于一体的外向型粮油食品股份制企业。拥有自营进出口权，获iso9001质量管理体系认证，是市级粮油骨干企业。 公司座落在华东平原，泺水之畔。是全国芝麻主要集散地。